الجمال للمرأة العربية

اليكي طريقة عمل الكبده الاسكندراني الشهيه المقادير :كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعةثوم مدقوق البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفةفلفل حار أو رومي مقطع شرائحطماطم مقطعة3 ملعقة كبيرة خلعصير ليمونة الطريقة :- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة . - نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً