الجمال للمرأة العربية

المكونات1 كيلو باذنجان رومي مقلي 6 عصير طماطم2 ملعقة كبيرة صلصه1 بصله مفرية2 ملعقة كبيرة ثوم2 ملعقة كبيرة زبدةلحم معصجفلفل روميملح وفلفلالطريقه- يشوح البصل مع الفلفل الحامي في الزبدة ثم نضع الثوم والتوابل والصلصه وتترك علي النار لمدة 5 دقائق وترفع من علي النار.- نحضر طاجن بيركس ونرص به حلقات الباذنجان المقلي ثم نضع طبقة من اللحم العصاج ثم باذنجان وتتكرر العملية حتي اخر طبقة.- نضع عليه صوص الطماطم