الجمال للمرأة العربية

( الجوافة Psidium Guaiara:

نبات من الفصيلة الآسية، وتعتبر الجوافة من أهم فواكه المناطق المعتدلة الدافئة، وتعلو أشجار الجوافة إلى حوالي 5 -10 أمتار، وتميل إلى التفرع الرأسي،وأوراقها القليلة متقابلة بيضاوية الشكل بارزة العروق. وثمرة الجوافة إما أن تكون كروية أو كمثرية الشكل وتتجمع بذورها فى الوسط، أما الجوافة النباتي فيكون بداخلها فجوة صغيرة خالية من البذور.

تحتوى الجوافة على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد الدهنية والبروتينية، وكميات كبيرة من فيتامين ( أ ) وفيتامين (ج) وبها أملاح معدنية أهمها: الكالسيوم والحديد والفوسفور

الموطن الأصلي أمريكا الوسطى، ثم نقلت زراعتها إلى المناطق الدافئة فى آسيا وإفريقيا

الأجزاء المستخدمة الثمار والأوراق



الفوائد الطبية للجوافة واستعمالاتها:

*لقلة نسبة المواد السكرية بالجوافة فإنه يمكن أن يستفيد من أكلها المصابون بالبول السكري.

*مغلي أوراق الجوافة يستخدم فى علاج السعال والبرد، كما يحتوى قلف الأشجار علـى مادة قابضة تفيد فى علاج الإسهال وخاصة عندالأطفال.











(9) الخرشوف حرشف Cynara Scolymus L:

نبات معروف من العائلة المركبة، أرضي شوكي خضراوي، ومن الممكن زراعة الخرشوف فى الحدائق فى الأجواء المعتدلة

يحتوى على فيتامين " أ " ، " ب " وأملاح الفسفور والمنجنيز ومادة الأينولين ومادة سينارين

عرفه قدماء المصريين، وانتشر فى المنطقة العربية، ثم نقل إلى أسبانيا وأوروبا بعد الفتح الإسلامي

الأجزاء التي تستعمل للعلاج الأوراق والعنق



الفوائد الطبية للخرشوف واستعمالاته:



 يحتوى الخرشوف على مادة " الأينولين" وهى مادة نشوية تفيد الذين يبذلون جهداً عضلياً

 كما يحتوى على مادة "سينارين" المدرة للصفراء والمفيدة فى أمراض الكبد، وهى مادة مُرَّة تزول بسلقه فى الماء أو تحليتها بالعسل

 منقوع ورق الخرشوف يفيد فى تنشيط إفرازات الكبد والمرارة وإدرار البول

 وفى منتجات الخرشوف علاج لمعظم الأمراض التى يسببها زيادة الكولسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ

 ويفضل أكل الخرشوف نيئاً طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده

 ويفيد الخرشوف فى علاج البدانة والطفح الجلدي

 يمنع من تناول الخرشوف المصابون بالروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس

 وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية











(10) الخوخ دراق - دراقن Persica Vulgaris:



نبات معروف من عائلة الورديات، وهو من المواد الغذائية الغنية بالألياف

الموطن الأصلي للخوخ قد يكون إيران ويرجح أن يكون الصين

الأجزاء المستعملة الثمرة الطازجة أو المجففة.

الفوائد الطبية للخوخ واستعمالاته:

 وتستعمل الزهور والأوراق كمسكن

 الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة

 وقد استعمل فى أوروبا كنبات طبي لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس

 وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة والتهابات

المثانة









(11) الرمان Punica Granatum:



ينتمي إلى العائلة الرمانية، وهو عبارة عن شجيرة متساقطة جذعها غير منتظم، والأوراق قليلة ملساء بيضية متقابلة متصالبة، وتبدأ أشجار الرمان فى الإزهار فى السنة الثالثة من عمرها، وتجود بأقصى ثمارها فى السنة السادسة، ورد ذكر الرمان في سورة الرحمن في قوله تعالى(فيهما فاكهة ونخل ورمان) (الآية 68). وقال  في سورة الأنعام وهو الذي أنزل من السماء ماء فأخرجنا به نبات كل شيء فأخرجنا منه خضرا نخرج منه حبا متراكبا، ومن النخل من طلعها قنوان دانية وجنات من أعناب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه، انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون

قشر الرومان يحتوي على نسبة عالية من التانين، وتحتوى البذور على سائل قلوي طيار يعرف بالبليزين

الموطن الأصلي بلاد فارس، وقد عرف فى مصر قديماً ونقله المسلمون إلى أوروبا عن طريق الأندلس

الأجزاء المستخدمة هي الثمار وتشمل البذور والقشرة الخارجية .

الفوائد الطبية للرمان واستعمالاته:

 مادة البليزين الموجودة فى بذور الرمان تستخدم كطارد للديدان الشريطية

 وإذا شرب عصيره مع الماء والسكر أو مع العسل والماء كان مسهلاً خفيفاً، وهو منظف لمجارى التنفس والصدر ومطهر للدم

 يشفى من عسر الهضم، وأكله مع المواد الدسمة يساعد على هضمها

 قشور جذور الرمان تغلى بنسبة " 50 - 60 " جراماً فى لتر ماء لمدة ربع ساعة، ويشرب كوب منها فى كل صباح لطرد الديدان الشريطية







(12) العنب Vitis Vinifera:



أحد نباتات الفصيلة العنبية، وهو من أفضل الفواكه وأكثرها منافعا، ويؤكل رطبا ويابسا، وهو أحد الفواكه الثلاثة التى تسمى ملوك الفواكه وهى العنب والرطب والتين. ذكر العنب في مواضع كثيرة من آيات القرآن الكريم، وغالبا ما يأتي ذكره عقب النخيل كما جاء في قوله تعالى في سورة النحل [ ينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل والأعناب ]  الآية 11) وقل أن يتقدم على النخيل كما قال عز شأنه في سورة الرعد [وفي الأرض قطع متجاورات وجنات من أعناب وزرع ونخيل صنوان وغير صنوان يسقى بماء واحد ونفضل بعضها على بعض في الأكل (4)

يحتوى العنب على (الفراكتوز) و(الجلوكوز) وتحتوى أوراقه على فيتامين (ج).

الأجزاء المستعملة الثمار والأوراق

الفوائد الطبية للعنب واستعمالاته:

 العنب مغذ وملين للمعدة والأمعاء وملطف ومنظف للقناة الهضمية

 عصير العنب مفيد لأمراض الصدر.

 شرب 700 ـ 1400 جرام من عصير العنب يوميا يعمل على إدرار البول وتطهير المعدة وتخفيف حمض البوليك والتخلص مـن الإمساك.

 يستعمل عصير العنب لغسل الوجه وترطيبه، وذلك بمسح الوجه باستخدام قطعة من القطن بعد غمسها في العصير، ويترك الوجه مبللا بالعصير لمدة عشر دقائق ثم يغسل بماء فاتر مع قليل من بيكربونات الصوديوم.

 أوراق العنب تؤكل محشية ( الملفوف ) وهو مفيد كمادة قابضة لاحتوائه على فيتامين (ج).













(13) المانجو Mangifera Indica:



نبات معروف يتبع فصيلة المانجو، وهى من فواكه المناطق الاستوائية، ومن الاشجار مستديمة الخضرة وتعمر طويلا لمئات السنين

وينقسم المانجو إلى أصناف وحيدة الجنين وأصناف أخرى عديدة الأجنة، وكل من هذين الصنفين ينتمى إليه عدة أصناف ولكل منها ميزاته الخاصة، وثمار المانجو بجميع أنواعها تحتوى على نسبة كبيرة من المواد الغذائية اللازمة للجسم.

يحتوى المانجو على مواد سكرية ودهنية وبروتين ونسبة كبيرة من فيتامين (أ) ومقدار متوسط من فيتامين (ب) وحامض ستريك وفيتامين (ج) وكمية من زيت طيار بالقشرة

موطنه الأصلي منطقة بلاد الهند

الفوائد الطبية للمانجو واستعمالاتها:

يحتوى المانجو على فيتامين ( أ ) وهو هام لمقاومة الالتهابات خاصة عند الأطفال ووجود فيتامينات ( ج ) و ( ب ) فى المانجو يقى الجسم من أمراض الإسقربوط والبلاجرا والبري بري







(14) الموز (الطلح) Musa Paradisiaca:



الموز من النباتات ذات الفلقة الواحدة سريعة النمو ، وأوراقه ذات لون أخضر قاتم ، ويتراوح طولها من ا-4 أمتار، وكان الموز قديما يسمى ( طعام الفلاسفة ) أو (فاكهة الحكماء ). ولم يذكر الموز في كتاب الله إلا مرة واحدة باسم "الطلح"، وذلك في الآية(29) من سورة الواقعة  وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين، في سدر مخضود، وطلح منضود  وقد اتفق معظم المفسرين على أن الطلح هو الموز، ومنضود أي متـراكم الثمر، متراص بعضه فوق بعض

الموز غنى بعدد من الفيتامينات منها فيتامينات ( ج ) و ( أ ) و ( ب 10 ) و(ب12) و( د )، بالاضافة إلى أملاح معدنية وسكريات وبروتينات، ويحتوى كذلك على مادة (الفلور) المفيدة للأسنان

يعتبر الموز من أهم نباتات الفاكهة التي تنمو بالمناطق الاستوائية والحارة، وموطنه الأصلي جنوب آسيا ونقله المسلمون إلى أوربا عن طريق الأندلس، ولما كان المسلمون يشبهون ثمرة الموز بالبنان فقد سمي في أوربا (بنانا)



الفوائد الطبية للموز واستعمالاته:



 مكونات ثمرة الموز تجعلها غذاء جيدا للذين يقومون بمجهود ذهني.

 كما أنها تفيد المصابين بأمراض القرحة والتهاب الأمعاء الغليظة والإسهال والتهاب الكلية.

 ويستعمل كشراب مغذ ومرطب بعد خلطه باللبن المحلى بالعسل

والموز يساعد الأطفال على النمو لاحتوائه على فيتامين ( أ )

 الفلور الموجود في الموز يحمى الأسنان من التسوس ويصنع من الثمار المجففة دقيق يصنع منه خبز للمصابين بالتبول الزلالي











(15) البرقوق (إجاص) برقوق برى

Prunus Domestica & Pspinosa:



نبات من فصيلة الورديات، وهو على عدة أنواع: فمنه البرقوق الأبيض، والبرقوق الأحمر، أما البرقوق البري فإن فاكهته فيها شيء من الحموضة أو المرارة وشجرته ذات أشواك سمراء

يحتوى على مواد قابضة للأوعية الدموية

الأجزاء المستعملة الثمار ومنقوع الأوراق

الفوائد الطبية للبرقوق واستعمالاته:

 يمكن أن تستخدم أوراق البرقوق فى علاج الجروح والنزيف نظراً لاحتوائها على مواد قابضة.

 وتفيد فى حالات سلس البول والإسهال، ويستحب أكل البرقوق صباحاً على الريق .

 أما أزهار البرقوق فهي مدرة للبول. وانظر إلى حكمة الله الثمار قابضة والزهور ملينة!

 يحضر من الثمار أنواع من المربى وسوائل للمائدة

 ساعد الأزهار فى علاج آلام الصدر وزيادة الإفراز المهبلي عند النساء

 ثمار البرقوق العادي غير البرى نافعة إن شاء الله فى الأمراض الروماتزمية وتصلب الشرايين والإمساك المزمن













(16) الخوخ (شائك) Prunus Spinosa :

خوخ سياج - برقوق شائك



نبات شجري من الفصيلة الوردية، متساقط الأوراق، يوجد فى أطراف البساتين والحدائق والمدرجات والحقول الزراعية ، الأوراق داكنة اللون الأخضر صغيرة بيضوية مسننة، والأزهار بيضاء وردية، والثمرة مفردة النواة زرقاء اللون.

يتركب من زيت أساس - أملاح معدنية - مواد سكرية - كيرسين

يتواجد في حوض البحر الأبيض المتوسط

الأجزاء المستعملة الثمار والأزهار والأوراق

الفوائد الطبية للخوخ واستعمالاته:

 يدر البول ويعالج الإسهال وينقي الدم .

 يستعمل خارجيا ككمادات، ويستعمل داخليا كمنقوع أو مغلى أو مستحلب أو صبغة









(17) الفراولة فريز - شليك - توت الأرض - الحرجى

Fragaria Vesca:



نبات معروف من العائلة الوردية، عرف منذ قديم الزمان، وقد قدرها وعرف قيمتها الطبيب الإغريقي " تيوفراتوس ". ومن الفراولة نوعان: حلو وحامض.

الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية، كما تحتوى أيضاً على فيتامينات ب ، ج ، هـ ، ك

الأجزاء المستعملة هي الفاكهة والأوراق والجذور

الفوائد الطبية للفراولة واستعمالاتها:

 الفاكهة الطازجة تؤكل ويشرب عصيرها، وتستعمل فى عمل المربات والشربات والحلوى

 ذات قيمة غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم وتتوافق حتى مع المعد الضعيفة

 عصير الفراولة قلوي مدر للبول وينشط المعدة ويساعد على الهضم، وهو ملين ومغذ ومقو.

 ويساعد عصير الفراولة على بناء الأنسجة، كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف

 مغلي أوراق وجذور الفراولة يستعمل في علاج الإسهال، ونقص إفراز المرارة، وأمراض الكبد، وأمراض المثانة والكلى

 لتجميل بشرة الوجه تهرس حبات الفراولة ويدهن بها الوجه قبل النوم، ويترك حتى الصباح، ثم يغسل بماء البقدونس الإفرنجي، وهذا يساعد على تنشيط الجلد وإزالة التجاعيد

 يصفى عصير خمس حبات من ثمار الفراولة في قطعة قماش ناعمة مع بياض بيضة، ويضاف إليه خمس نقط ممن ماء الورد وعشر نقط من صبغة صمغ جاوة، تمزج هذه الأشياء كلها وتفرش كمادة من القطن، ثم توضع على الوجه لمدة ساعة، ترفع بعد ذلك، ويغسل الوجه بماء فاتر يحتوي على بيكربونات الصوديوم بنسبة 15 جراما لكل لتر

 يساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان والرسوبات التي تتراكم عليها

 ينصح بعدم تناول الفراولة أصحاب الحساسية المفرطة، حيث قد يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها







(18) الكمثرى Pyrus Communis :



أحد نباتات الفصيلة الوردية، وله أنواع كثيرة مختلفة الطعم والحجم واللون، ولكل نوع مميزاته وخصائصه من وجهة العصارة ومقاومة الآفات والمحصول ولو قارنا الكمثرى بالتفاح لوجدنا أنها منبهة ومغذية أكثر منه إلا أنها ليست سريعة الهضم

تحتوى على كمية كبيرة من المواد البروتينية ، كما تحتوى على فيتامين (أ) وفيتامين ( ب ) وكمية من المواد السكرية

الأجزاء المستعملة الثمرة والأوراق والأزهار ولحاء الشجرة

الفوائد الطبية للكمثرى واستعمالاتها:

 الكمثرى فاكهة تؤكل طازجة، وهى غذاء جيد يفيد في حالات فقر الدم وضغط الدم المرتفع وتصلب الشرايين

 أزهار الكمثرى لها خواص إدرار البول ، ومغليها يفيد في بعض حالات اضطرابات المجارى البولية ، وبخاصة حالات التهاب المثانة

 لما كانت الكمثرى تؤكل بقشرها لذا يجب التأكد من عدم رشها بالمبيدات الحشرية ويجب أن تغسل جيدا قبل أكلها

ينصح مرضى السكر بعدم الإكثار منها لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات





(19) المشمش Prunus Armeniaca :



نبات من عائلة الورديات، وشجرة المشمش من الأشجار التي نشأت في أوساط آسيا، وتتكون ثمرة المشمش من ثلاث طبقات:

الأولى خارجية جلدية، والوسطى لحمية مليئة بالعصارة وهو الجزء الذى يؤكل،أما الطبقة الداخلية فهي صلبة تحتوى على بذرة واحدة( نواة).

المشمش من أغنى الفواكه بفيتامين ( أ ) حيث يحتوى على 2790 وحدة دولية من هذا الفيتامين، كما أنه من المصادر الهامة لفيتامين ( ج).

وقد أظهرت الأبحاث العلمية أنه يحتوى على مادة ( الكاروتين ) التى تعطيه لونه الأصفر الجميل، ويحتوى المشمش كذلك على حوالي 13% مواد سكرية وقليل من مواد بروتينية وأملاح معدنية

الفوائد الطبية للمشمش واستعمالاته:



 يؤكل المشمش نيئا ناضجا، ويشرب عصيره وتصنع منه المربات، ويوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهدا ذهنيا؛ وذلك لاحتوائه على عنصرين هامين للمخ وهما الفوسفور والمغنسيوم.

 مادة ( الكاروتين ) الموجودة فى المشمش تساعد الأطفال على النمو .

 استعمله بعض الأطباء الجراحين فى علاج آلام الأذن.

 يزيد من المناعة ضد الأمراض كما أنه فعال فى مقاومة فقر الدم.

 المشمش المعمر مع الزيت يفيد فى علاج الإسهال.

 ويعمل من المشمش كمادات توضع على الوجه لتقوية الجلد وتنقيته.

 نوى المشمش المر يحتوى على حامض ( البروسيك ) وهو سام قتال لذا يجب الامتناع عن تناوله، ومع ذلك فهناك أبحاث علمية لاستخلاص دواء منه فى علاج السرطان